以前一条流水线超600个拣椒工人，现在只剩48位经验复核。全链路溯源+智能品控，直接把老干妈从食品厂干成了“科技企业”。
但重点不在这。重点是——这套AI视觉色选逻辑，正在整个农副食品加工行业全面复制，而且核心设备供应商高度集中。
泰禾智能（603656）：AI视觉+X光“双鉴”方案，辣椒分选实锤最硬
泰禾智能不是蹭概念，是真正在辣椒分选赛道深度卡位的公司。
2026年8月，泰禾智能带着“AI视觉+X光检测”双鉴方案亮相第11届贵州遵义国际辣椒博览会。
方案直接瞄准辣椒加工企业的核心痛点：
万象深度学习干椒分选系列——搭载超脑深度学习平台，支持设备屏端现场采图、标注、更新模型，换辣椒品种无需等工程师到场，现场即可快速适配。高清相机成像，精准剔除霉变、异色、破损、异形瑕疵椒，同步检出金属、昆虫、石子、玻璃等杂质，选净率高达
99.9%。
一句话总结：老干妈用AI挑辣椒的逻辑，泰禾智能已经有成熟产品在卖，而且展会现场吸引大量辣椒加工企业驻足交流，获行业客户高度认可。
业绩快览：2026年上半年营收3.09亿元，同比+24.1%；归母净利润1520万元，同比+43.7%。体量不大，但增速在跑。
市场信号：10月14日10点14分，泰禾智能触及涨停板，封涨停价19.06元，成交1.24亿元，换手4.13%。事件催化当天就有资金动手。
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合锻智能（603011）：中科光电全球前三，色选机是公司唯一赚钱的板块
中科光电在智能分选行业全球市场份额达到Top3，是“国家重点专精特新小巨人企业”，2024年净利润1.39亿元。
关键数据：2026年上半年，合锻智能整体营收8.82亿元（同比-10.22%），归母净利润亏损3437万元。但色选机业务实现收入5.22亿元，同比增长6.73%，毛利率46.51%，是公司盈利的绝对主力。子公司中科光电净利润7594.55万元，几乎贡献了公司全部盈利。
海外爆发：色选机外销收入1.91亿元，同比大增46.40%，再生资源、矿产等工业分选赛道高毛利市场快速扩容。
说白了，合锻智能机床主业在拖后腿，但中科光电的色选机业务是实打实的印钞机，AI技术全面落地，外销高增，基本面内核比股价表现扎实得多。
市场信号：10月13日收盘21.11元，成交额4.46亿元，融资余额3.25亿元。
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行业空间有多大？
全球AI多功能色选机市场2025年约33,500台产量，均价约1.65万美元/台，预计2032年达11.34亿美元，年复合增速10.3%。
驱动逻辑很清晰：食品加工质量标准提升 + 人工成本上升 + 降本增效刚需。老干妈只是开始，调味品、粮食、坚果、中药材，全行业都在排队上AI色选。
💡总结
老干妈热搜 =AI视觉质检从概念变成国民级消费品企业的“标配”。
泰禾智能有实锤辣椒分选方案 + 当日涨停资金认可；合锻智能子公司中科光电全球前三 + 色选机是唯一盈利板块 + 外销暴增46%。两条腿走，逻辑闭环。
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