老干妈微博和知乎都上了热搜
大家上一次刷到国民品牌老干妈，是什么时候？似乎有点久，毕竟老干妈的抖音停更一年多，公众号停更了四年多，官方微博更是显示着“企业资质未过年审”。
就这样看似“断网”的老干妈，背地里却在闷声干大事。最近，老干妈突然登上了热搜，不仅去年的营收回归历史巅峰54亿元，而且厂区还用上了全链路AI管理系统，这个跨度，瞬间从食品厂变身科技企业。
老干妈上线的AI管理系统到底是个啥？通俗点说就是辣椒的筛选，过去纯靠人工，一天下来总有眼睛累的时候，现在，AI视觉质检系统上线后，摄像头环绕每一颗辣椒，直接就能识别坏果和杂质，分拣精度也比人工高。目前这套系统覆盖原料分选、生产品控、供应链调度，最有效的就是生产环节。在贵阳昌明基地的车间里，摄像头每0.3秒扫一次传送带，一颗有斑点的辣椒，在0.3秒内就会被气流吹进废料箱。
以前整条流水线上有超过600个拣椒工人，现在就保留了48位，负责最后一道经验把关。
选辣椒只是生产中的环节之一，老干妈搭建的是整套全链路溯源系统。产区的每一批辣椒、菜籽油和大豆都被数字化编码，如果成品味道有变化，算法就能反向追溯至源头农田，快速定位根源。
这才是中国 AI 正确的打开方式。
虽然这里没有大模型什么事，是上一代视觉 CV 的叙事。
但这个案例很好，AI 走出办公室，走向生产线。
中国作为一个制造业之国，大量的企业就是老干妈、桃李面包⁺、祖名豆腐、卫龙辣条、金猫咖啡⁺这样的类型，办公含量明显比美国这种大企业主导、IT 服务全球的国家低很多。
在 AI 到来之前，占据虎嗅⁺这种媒体版面的是，新消费品、新茶饮、新国货… 这些东西就是中国经济的底色。
当想象一个国家的企业性质时，美国的办公室，等价于中国的生产线。
那么，一个能在美国产生广泛价值的 AI Agent，比如 Claude Code⁺，那么在中国，应该等效于一个通用型 AI 机械臂。
老干妈的案例，未必不是Anthropic⁺ 那个 MHS⁺（大模型联动硬件的新协议）的应用啊。
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